Les gens de notre société moderne sont préoccupés par de multiples problèmes. La santé et l'environnement sont deux très grands qui sont au premier plan. Les gens veulent bien manger et réduire leur impact sur l'environnement. Les menaces du réchauffement climatique et de l'obésité sont deux des plus grandes préoccupations. Certaines personnes décident qu'elles veulent s'attaquer aux deux en même temps.

Faire le choix de devenir végétalien est une décision qui se prend tout autant pour des raisons de santé qu'environnementales et éthiques. La cuisine végétalienne est simplement une nourriture préparée selon les spécifications végétaliennes afin de soutenir ce mode de vie.

INTRODUCTION : QU'EST-CE QUE LA CUISINE VEGAN ?
ALORS, QUE SIGNIFIE ÊTRE VEGAN. DE TOUTE FAÇON?
QU'EST-CE QUI REND LA NOURRITURE VEGAN OU NON ?
CE QUE CET EBOOK COUVRE

INGRÉDIENTS TYPIQUES DE LA CUISINE VEGAN
REMPLACER LES ŒUFS DANS LES RECETTES
QUE FONT LES OEUFS DANS LA RECETTE ?
OPTIONS DE REMPLACEMENT DES ŒUFS
REMPLACER LE LAIT DANS LES RECETTES
REMPLACER LE BABEURRE DANS LES RECETTES
REMPLACER LE BEURRE ET LE LARD DANS LES RECETTES
INGRÉDIENTS COMMUNS UTILISÉS DANS LA CUISINE VEGAN
DES PRODUITS À BASE DE SOJA
GRAINS ENTIERS
NOIX ET GRAINES
LÉGUMINEUSES
FRUITS ET LÉGUMES
ALIMENTS EN CONSERVE ET EMBALLÉS
INGRÉDIENTS CACHÉS À SURVEILLER
INGRÉDIENTS CACHÉS DES ANIMAUX
INGRÉDIENTS QUI PEUVENT PROVENIR D'ANIMAUX

MISE EN PLACE DU GARDE-MANGER VEGAN
PREMIÈRE ÉTAPE : FAITES L'INVENTAIRE
DEUXIÈME ÉTAPE : STOCKEZ LES ESSENTIELS
TROISIÈME ÉTAPE : ACHETEZ DES SUPPLÉMENTS
UN EXEMPLE DE GARDE-MANGER VEGAN
ARTICLES DE PETIT-DÉJEUNER
COLLATIONS
DIVERS. ARTICLES
PRODUITS CÉRÉALIERS
ASSAISONNEMENT
ARTICLES DE CUISSON

LES BASES DE LA CUISINE VEGAN
MISE EN PLACE DE VOTRE CUISINE
COMMENT SUIVRE LES RECETTES
TECHNIQUES DE CUISSON DE BASE
APPRENEZ À UTILISER VOS COUTEAUX
APPRENEZ LES DIFFÉRENCES ENTRE BOUILLIR, CHAUFFER ET MIJOTER
APPRENEZ LA DIFFÉRENCE ENTRE LA CUISSON ET LE GRIL
APPRENEZ À UTILISER TOUS VOS APPAREILS
TERMES DE CUISINE COURANTS ET CE QU'ILS SIGNIFIENT

CRÉER UN REPAS COMPLET
CONSIDÉRATIONS NUTRITIONNELLES
OBTENIR UNE PROTÉINE ADÉQUATE
MANGER ASSEZ DE FER
MANGEZ DES ALIMENTS RICHES EN VITAMINES B
OBTENIR ASSEZ DE CALCIUM
FAIRE LES BONS CHOIX
CUISINE ETHNIQUE VEGAN FRIENDLY

CONSIDÉRATIONS NUTRITIONNELLES PARTICULIÈRES
DIABÈTE
MALADIES DU SYSTÈME CIRCULATOIRE
RÉGIME FAIBLE EN GRAS
CUISSON FAIBLE EN SUCRE
CUISSON FAIBLE EN SODIUM
CUISINE SANS GLUTEN

RECETTES
APÉRITIFS
BRUSCHETTA
HOUMOUS AUX OLIVES NOIRES
SOUPES
SOUPE AUX POIS CHICHES À LA GRECQUE
SOUPE MINESTRONE CLASSIQUE
SALADES
SALADE CÉSAR VÉGÉTALIENNE
SALADE CLASSIQUE
PLATS PRINCIPAUX
TACOS DE LENTILLES VEGAN
CASSEROLE DE LÉGUMES SAINS
ACCOMPAGNEMENTS
DESSERTS
BROWNIES VÉGÉTALIENS
CHOSES À FAIRE AVEC DES FRUITS FRAIS

CONCLUSION
OÙ ALLEZ-VOUS PARTIR D'ICI?

#veganrecipes #veganfood #veganmeals #vegancooking #veganfoodporn #veganlifestyle #veganism #veganeats #veganlife #vegancommunity #VEGANISM